Наступило тёплое время года, и вместе с ним повысился риск заболевания кишечными инфекциями.
Не случайно рост заболеваемости этими инфекциями приходится на тёплый период года. Для большинства микроорганизмов (бактерий, вирусов) оптимальная для размножения температура 20 — 36,6 градусов.
Особенно восприимчивы к кишечным инфекциям маленькие дети из-за несовершенства иммунной системы. В 2023 году в районе зарегистрировано 19 случаев заболевания острыми кишечными инфекциями. Из общего числа заболевших 80 процентов – дети и подростки до 17 лет. Группа риска – дети до пяти лет.
Очевидно, что ответственность за заболевание детей лежит прежде всего на взрослых.
Как уберечься самим и уберечь детей от заражения?
Меры профилактики кишечных инфекций для людей всех возрастов просты, но требуют неукоснительного соблюдения в любых условиях: на работе, дома, на даче, на прогулке, на пляже, в пути.
Ведущая мера профилактики кишечных инфекций – соблюдение правил личной гигиены. В создании основ здорового образа жизни ребёнка главная роль отводится родителям. Благодаря им мы знаем с детства, что руки обязательно нужно мыть перед едой, после посещения туалета, после возвращения домой с улицы, после общения с животными.
Эффективно вымыть руки можно под струей комфортно тёплой воды с мылом. Следует энергично намыливать и тереть руки друг о друга не менее десяти секунд, не забывая о тыльной стороне ладоней и запястьях. Об этом необходимо помнить особенно родителям малышей. Снижают эффективность мытья рук длинные ногти, не снятые с рук ювелирные изделия.
Не менее важным в профилактике кишечных инфекций является соблюдение правил приготовления пищи и сроков её реализации.
Самое надёжное средство профилактики кишечных заболеваний у новорождённых и детей раннего возраста – грудное вскармливание.
Грудное молоко содержит все необходимые для нормального развития ребёнка вещества и биологически активные компоненты. Если ребёнок на искусственном вскармливании, следует готовить смеси на одно кормление.
Продукты питания для человека – это не только источник энергии, микроэлементов и витаминов, они также идеальная среда для размножения микроорганизмов при неправильном их хранении и термической обработке.
Овощи, фрукты, ягоды в определённых условиях могут принести организму кишечную инфекцию. Не раз приходилось видеть на улице, когда родители сразу после покупки очищали грязными руками апельсин или протирали яблоко салфеткой перед употреблением.
При этом полностью нарушались правила мытья овощей, фруктов, ягод: сначала обильное мытьё проточной водой питьевого качества, а затем ополаскивание кипячёной водой.
При сомнении в качестве продукта питания или в условиях его продажи в магазине, киоске, на рынке лучше откажитесь от покупки.
Пользуйтесь правами потребителя: не стесняйтесь внимательно читать надписи на упаковках. Спрашивайте у продавца сертификат на продукцию: этот документ содержит полную информацию о сроках годности и условиях хранения продукта.
Хозяйка, заботящаяся о здоровье членов семьи, не менее двух раз в неделю должна проводить «ревизию» содержимого холодильника. Недопустимо доедать «завалявшиеся» остатки продуктов и блюд. Не следует готовить блюда с «запасом».
Повторная термическая обработка снижает пищевую ценность блюда. Лучше съедать приготовленное сразу или не более чем через два часа после приготовления при условии хранения блюда на холоде. Камеру холодильника следует мыть не реже раза в неделю. Сырые продукты и готовые блюда должны храниться в отдельной посуде (упаковке) на разных полках холодильника.
В 2023 году в районе зарегистрировано девять случаев заболевания сальмонеллёзом. Во всех случаях источником инфекции были яйца с домашних подворий. В сыром виде яйца употреблять не рекомендуется, лучше их использовать в блюдах, подвергающихся термической обработке. Яйца водоплавающих птиц следует использовать только для домашней выпечки. Хранить яйца в тёплый период года следует при температуре не выше +20 градусов. Перед варкой яйцо надо вымыть с применением содового раствора (1-2%). Яйцо вкрутую варится не менее десяти минут с момента закипания воды. Впрок их варить также нельзя, так как сальмонеллы имеют свойство «реанимироваться».
Острая кишечная инфекция сопровождается появлением тошноты, рвоты, подъёмом температуры, жидким стулом.
Нельзя медлить при появлении симптомов острой кишечной инфекции у детей, так как обезвоживание организма у них наступает быстро. При наличии у ребёнка многократной рвоты и поноса, вялости или возбуждения, сокращения мочеиспусканий, температуры выше +38 градусов, изменении окраски кожного покрова срочно обращайтесь в лечебное учреждение! До врачебного осмотра родственники могут приступить к отпаиванию ребёнка свежеприготовленным раствором препарата «Регидрон» или «Гастролит», самостоятельно приготовленным питьевым раствором (на стакан кипячёной воды 1 ч.л. сахара, ¼ ч.л. соли и ¼ ч.л. соды питьевой); применять по столовой ложке через 10-15 минут.
При отказе ребёнка от солевого раствора для питья можно использовать обычную кипячёную воду или подслащённый чай комнатной температуры. Повторная рвота не должна препятствовать продолжению отпаивания. Запрещено проводить отпаивание детей молоком, соком, овощными отварами, газированными напитками. Не рекомендуется кормление продуктами, усиливающими брожение (чёрный хлеб, бобовые, свёкла, огурцы, капуста). Нужно также дать адсорбенты – активированный уголь или смекту.
Ни в коем случае не принимайте антибиотики, так как они назначаются только врачом по строгим показаниям. Их необоснованное применение может вызвать дисбактериоз и усиление поноса.
Весна, лето и ранняя осень – прекрасное время года для отдыха, который не должен омрачаться болезнью из-за собственной небрежности.
В ваших руках профилактика кишечных инфекций у вашей семьи!
Олег Елин, врач-инфекционист Червенской центральной районной больницы
Карта сайта