В целях защиты потребительского рынка от небезопасной и некачественной продукции, санитарно-эпидемиологической службой Червенского района ежемесячно проводятся мероприятия технического (технологического, поверочного) характера по отбору проб и образцов пищевой продукции.
По результатам лабораторных испытаний в апреле месяце 2024г. выявлена пищевая продукция, несоответствующая санитарно-эпидемиологическим требованиям, изготовленная на предприятии ИООО «Март Инн Фуд» (заготовочный цех С-503):
Полуфабрикат из мяса птицы рубленый «Фарш куриный», охлажденный
Полуфабрикат из мяса птицы рубленый. Колбаски «Аппетитные», охлажденные
- дата изготовления: 24.04/2024
- срок годности: 5 суток
- Изготовитель: ИООО ««МартИннФуд» (заготовочный цех С503), д. Шестиснопы, Червенский район, Минская область.
По результатам испытаний образцов продукции (протокол №19/107-112 от 30.04.2024г. лабораторного отдела ГУ «Пуховичский РЦГиЭ») в двух из шести образцов, направленных на испытание продукции выявлено несоответствие требованиям Гигиенического норматива «Показатели безопасности и безвредности производственного сырья и пищевых продуктов», утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь 25.01.2021г. №37 по микробиологическим показателям (полуфабрикат из мяса птицы рубленый «Фарш куриный», охлажденный, СТБ 1210-2010, дата изготовления 24.04.2024, условия хранения от +2оС до +6оС, срок годности 5 суток, отобрано 0,925кг. от партии 120 кг., по показателям «БГКП» (колиформы) выделены в 0,0001г. продукта, при нормативе «не допускается в 0,0001г. продукта» и «КМАФАнМ», фактическое значение показателей 5,6х106 КОЕ/г., значение показателей по ТНПА не более 1х106 КОЕ/г и полуфабрикат из мяса птицы рубленый, Колбаски «Аппетитные», охлажденные, СТБ 1210-2010, дата изготовления 24.04.2024, условия хранения от +2оС до +6оС, срок годности 5 суток отобрано 1,045кг. от партии 130 кг., продукция не соответствует требованиям Гигиенического норматива «Показатели безопасности и безвредности для человека продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденного Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 25.01.2021 № 37 по микробиологическим показателям «БГКП» (колиформы) выделены в 0,0001г. продукта, при нормативе «не допускается в 0,0001г. продукта» и «КМАФАнМ», фактическое значение показателей 2,3х106 КОЕ/г., значение показателей по ТНПА не более 1х106 КОЕ/г.
Продукция, в остатке на момент получения результатов лабораторных испытаний отсутствовала. Контроль за качеством изготавливаемой и реализуемой продукции на подконтрольных объектах Червенского района государственным учреждение «Червенский районный центр гигиены и эпидемиологии» будет продолжен
помощник врача–гигиениста отдела гигиены
ГУ «Червенский РЦГиЭ»
Москалева Н.Ф.
Карта сайта